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雪糕冷庫(kù)是用于雪糕保存的冷庫(kù),雪糕冷庫(kù)的溫度一般在-20℃到-30℃，雪糕批發(fā)冷庫(kù)一般是需要低溫保存，由于雪糕的不同成分導(dǎo)致它保存的溫度也有不同，所以很多人都有一個(gè)誤區(qū)--普通冷凍庫(kù)就可以完成雪糕的保存，雪糕冷庫(kù)要設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)達(dá)到-20℃，溫度為-25℃。

雪糕冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)：

1.雪糕批發(fā)冷庫(kù)一般建造在生產(chǎn)雪糕的企業(yè)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安全工作。

2.工廠(chǎng)企業(yè)安裝冷庫(kù)設(shè)計(jì)要合理，既要保障雪糕冰激凌在儲(chǔ)藏間的存儲(chǔ)，還要保障在生產(chǎn)車(chē)間，運(yùn)輸途中的低溫保障，也就是說(shuō)必須涉及到整個(gè)冷鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，往往就必須要綜合考慮。

3.冷庫(kù)選址要原理居民區(qū)，冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)行會(huì)造成噪音，影響居民正常生活。

4.雪糕冷庫(kù)屬于食品冷庫(kù)，要按照食品冷庫(kù)的衛(wèi)生、生產(chǎn)等要求進(jìn)行建造。